همدان یکی از تولید کنندگان اصلی موسیر کوهی، موسیر تازه و موسیر خشک است. موسیر همدان، ریز و تند تر است. موسیر های برداشته شده از کوه های نهاوند به علت آب و هوای مناسب، کیفیت عالی تری نسبت به سایر موسیر های تولید شده دارد. موسیر های کوهی همدان دارای کیفیت بسیار بالایی می باشد که این امر موجب شده است تا همدان در امر موسیر صادراتی بسیار موفق عمل کند.
در این مقاله پزشکان در طب سنتی به فواید های گوناگون موسیر و ماست چکیده پگاه در سلامت انسان پرداخته اند کع شما را با خواندن آن دعوت میکیم.
بررسی خواص بی نظیر موسیر
موسیر دارای طبع گرم و خشک است و از نظر ظاهر، شباهت زیادی به پیازچه دارد. موسیر طعمی شبیه به سیر ولی تندی و بوی کمتری دارد همچنین دارای ویتامین ها و مواد معدنی زیادی می باشد. موسیر فصل بهار درشت تر بوده ولی دیر رس است. برخلاف موسیر پاییزه که ریزتر و زود رس است. برگ های موسیر همدان کیفیت خوبی دارد و در ترشیجات و تهیه غذا از آن استفاده می شود. عطر و بوی موسیر همدان به همراه طعم بینظیری که دارد، در عین حال باعث بو گرفتن دهان نمی شود و موجب شده تا درمصارف خانگی ، پودر موسیر، دمنوش ها، ترشیجات مورد استفاده قرار گیرد.
از جمله خواص بی نظیر موسیر میتوان به درمان تنگی نفس، آلزایمر،سر درد های میگرنی، ترمیم زخم و عفونت، رقیق کننده خون، لاغری و کاهش وزن، زخم معده، رشد و تقویت مو (با افزایش گردش خون در سر)، کاهنده قند خون، کلسترول و فشار خون، کاهش جهش سلولی، حفظ چگالی استخوان، جلوگیری از لخته شدن خون و آمبولی، کاهنده استرس، سلامت پوست، کمک به سیستم ایمنی بدن، پاک سازی کبد، قاعده آور، ادرار آور، رفع سیاتیک ونقرس، تقویت قوای جنسی، اشاره کرد. همچنین موسیر برای تقویت قوای زنان باردار و تشکیل سیستم عصبی و استخوان جنین بسیار مفید است و باعث رشد طبیعی در جنین می شود. آب موسیر، برای درمان شوره سر و گل موسیر، برای درمان جای نیش حشرات مناسب می باشد.
این موارد فقط سر تیتری از خواص بی نظیر موسیر می باشد که انسان را مشتاق می کند تا موسیر را در سبد کالا های اساسی خود قرار دهد. البته باید در مصرف آن زیاده روی نکرد چون باعث ریفلاکس معده و واکنش های آلرژیک شود.
استفاده از موسیر در ماست چکیده کاله بر روی پوست و مو هم تاثیر فراوانی دارد که در ادامه مقاله به اهمیت آن ها پرداخته ایم.
موسیر برای بهبود عملکرد مغز
مغز انسان برای کنترل حرکات و تنظیم عملکرد بدن باید مواد مغذی مورد نیاز خود را که دارای اهمیت زیادی است از مواد مغذی که مصرف می کند دریافت کند تا دچار بیماری نشود.
موسیر با دارا بودن مواد معدنی، ویتامین ها و آمینو اسید ها موجب بهبود عملکرد مغز می شود. ویتامین های موجود در موسیر استرس را کاهش می دهد و آرامش روحی و روانی را برای مغز به ارمغان می آورد. پایداری عصبی و تعادل هورمون ها در مغز نیز یکی دیگر از معجزات موسیر است. البته موسیر با بهبود گردش خون و فشار خون کمک شایانی به کارایی بهتر اندام بدن می کند.
امروزه علم پزشکی از موسیر برای درمان بسیاری از بیماری های مغز و اعصاب استفاده می کند. واین خود دلیلی بر رونق کشت و صادرات موسیر در ایران و بخصوص همدان شده است.
بازار پخش موسیر همدان
به دلیل فراوانی کشت موسیر در همدان و همچنین موسیر کوهی در همدان، این محصول به وفور در بازار های تهران وشهر های دیگر یافت می شود. تولید موسیر به دو روش صورت می گیرد: ۱. کاشت بذر، که بعد از دو تا سه سال بذر تبدیل به پیاز موسیر شده و محصول می دهد. ۲.کاشت پیاز موسیر
موسیر به اشکال مختلف ارائه می شود از جمله: موسیر مناسب ترشی، موسیر برای مصارف لبنیات، موسیر برای عطاری ها، موسیر برای تهیه پودر موسیر، و در آخر موسیر برای صادرات.
قیمت موسیر بسته به نوع خشک شدن و فصل برداشت آن متفاوت است. مجموعه ما با دقت به نحوه کاشت و برداشت محصول سعی در ارائه هرچه بهتر موسیر همدان کرده است؛ تا محصولی استاندارد، با کیفیت و همچنین با قیمت مناسبی را به شما عزیزان ارائه دهد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.