یکی از استان های کشورمان که از نظر گیاهان صنعتی و دارویی بسیار غنی است، استان کردستان واقع در غرب ایران است. موسیر از جمله گیاهان دارویی این استان است که به دلیل داشتن اسیدهای چرب و عناصر معدنی همچون: روی، پتاسیم، سدیم و منیزیم مصارف دارویی_درمانی بالایی دارد. فروش موسیر تازه با کیفیت در استان کردستان به شکل مستقیم و بدون واسطه صورت می گیرد و از این رو مشتریان عزیز و شهروندان می توانند به سهولت و با مناسب ترین و منصفانه ترین قیمت این محصول را تهیه کرده و از مزایای آن بهره لازم را ببرند.
بهترین بسته بندی برا حفظ تازگی موسیر چیست؟
سیر، موسیر و پیاز از جمله سبزیجات معطری هستند که طبخ هر نوع غذایی بدون عطر و طعم بی نظیر این سبزیجات خارق العاده، کامل نمی شود. به همین دلیل این محصولات جزو بهترین طعم دهنده ها در صنعت آشپزی محسوب می شوند. از این رو نگهداری صحیح و اصولی این سبزیجات از جمله موسیر، باعث افزایش دوام و ماندگاری آن شده و می توان مدت طولانی تری آن را مورد استفاده قرار داد.
یکی از روش های مناسب جهت حفظ تازگی و کیفیت موسیر، قرار دادن آن در سبد یا ظروف دربسته پلاستیکی می باشد. این روش، نه تنها دوام و ماندگاری آن را بیشتر می کند، بلکه به این شیوه موسیر تازه تر مانده و عطر و طعم واقعی خود را حفظ می کند. ناگفته نماند که قرار دادن ظروف سربسته در فریزر به سالم ماندن موسیر ها تا بیشتر از یک ماه کمک می کند.
یکی دیگر از روش های نگهداری موسیر، حلقه حلقه کردن و قرار دان آن ها در کیسه های زیپ لاک است. در این روش( در مقایسه با ظروف پلاستیکی)، فضای کمتری از یخچال و فریزر اشغال شده و همچنین یخچال و فریزر را بسیار مرتب و منظم جلوه می دهد. احتمال خرابی و فاسد شدن موسیر های حلقه شده در این شیوه بسیار کم است و مدت زمان طولانی تری می توان موسیر های یخ زده شده را مورد استفاده قرار داد. ناگفته نماند که خواص و ارزش غذایی موسیر به این شیوه تا حدودی حفظ می شود.
جان کلام اینکه بهترین، کم خرج ترین و مناسب ترین بسته بندی برای حفظ تازگی موسیر، سیر و پیاز استفاده از کیسه های پلاستیکی است.
بررسی عوامل تاثیر گذار بر کیفیت موسیر
موسیر یا “کلاسیر”، گیاهی است شبیه به سیر که بومی ایران بوده و به صورت وحشی می روید. موسیر تازه و با کیفیت دارای اسیدهای چرب و عناصر معدنی فراوانی همچون: مس، روی، منگنز، پتاسیم و سدیم می باشد که همین عناصر و املاح معدنی به کم کردن قند خون افراد دیابتی کمک کرده و مانع از افزایش فشار خون بیماران قلبی می شود. به همین دلیل نگهداری صحیح و درست موسیر بر کیفیت آن تاثیر گذار بوده و می توان از خواص و ارزش غذایی آن بهره لازم را برد.
از آنجاییکه موسیر گیاهی است فصلی و تنها در در فصل بهار یافت می شود، لذا می توان آن را خشک نمود و در فصل های بعدی از آن استفاده کرد. از این رو یکی از عوامل تاثیر گذار بر حفظ کیفیت موسیر، خشک کردن و نگهداری آن در مکانی خشک و خنک می باشد. شایان کر است که حلقه حلقه کردن موسیر توسط دستگاه های مدرن صورت می گیرد. سپس موسیر های برش خورده را در سایه و بدون تابش مستقیم خورشید خشک می کنند تا به این طریق رطوبت آن کاملا گرفته شده و آماده بسته بندی شوند.
خرید موسیر تازه زیر قیمت بازار
قطب تولید موسیر اعلا و درجه یک در دنیا، کشور ایران است. تولید این محصول در استان هایی از جمله: همدان، کردستان، مشهد، لرستان، شهرکرد و اصفهان انجام می شود. موسیر همدان و کردستان در بین این شهرها از لحاظ اندازه، عطر و طعم حرف اول را می زند. خرید موسیر تازه و با کیفیت در مراکز خرید موجود در سطح شهر به شکل عمده و با قیمتی زیر بازار صورت می گیرد.
لازم به یاد آوری است که سالانه مقادیر عظیمی از موسیر تازه و خشک شده به صورت بسته بندی به سایر کشورها صادر می شود. هزینه ترخیص کاری این کالا بر اساس وزن کیلویی است که شامل هزینه های گمرکی و دستمزد حق العمل کار می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.